گیلاس

گیلاس سرشار از پتاسیم است در حالیکه هیچ سدیمی ندارد. به همین دلیل مصرف آن به افراد دارای مشکل فشارخون بالا و یا بیماری های قلبی توصیه می شود. گیلاس منبع ویتامین C، بیوفلاوونوئیدها و سایر مواد شیمیایی گیاهی است. این خواص، گیلاس را در سردسته غذاهای حاوی آنتی اکسیدان های محافظت کننده قرار می‌دهد. الاجیک اسید موجود در گیلاس به خاصیت ضد سرطانی آن می افزاید.

در طب قدیم، از گیلاس به مقدار زیادی در درمان نقرس، آرتروز و التهاب مفاصل استفاده می‌شد. هم چنین از هسته گیلاس خشک شده برای تهیه کیسه آب گرم و درمان درد عضلات، مفاصل و نیز شکم درد استفاده می شد.

حتی اگر فواید ذکر شده واقعیت نداشته باشتد، مصرف گیلاس آسیبی به شما نمی رساند. گیلاس چه به صورت یک میوه، چه به شکل پخته، آب گیلاس و یا گیلاس خشک شده خوشمزه است.