کرودیت شیر و سبزیجات

این پیش‌­غذا سبک و سرشار از مواد مغذی است.

(برای ۸ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳ ساعت و ۱۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ لیوان ماست ساده

۱ لیوان خامه ترش (کم چرب)

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

⅓ لیوان شیر (۱۰ دقیقه قبل از مصرف، ۱ قاشق چای­خوری آب لیمو درون آن بریزید)

۱ لیوان پیازچه (خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری برگ شوید تازه (خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری برگ جعفری تازه (خرد شده)

½ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

سبزیجات مختلف برای کرودیت (کاهو، برگ کلم، هویج، کرفس، مارچوبه، کلم بروکلی، رازیانه، گوجه فرنگی گل کلم و زیتون) (به صورت دلخواه خرد شوند)

طرز تهیه:

۱) تمام مواد به غیر از سبزیجات خام را در کاسه متوسطی بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس، روی کاسه را بپوشانید و حداقل ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. این پیش­غذا را با سبزیجات کرودیت دلخواه خود سِرو کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۷۰

چربی: ۴ گرم

چربی اشباع شده: ۳ گرم

پروتئین: ۳ گرم

کربوهیدرات: ۵ گرم

فیبر: ۰.۰ گرم

کلسترول: ۱۹ میلی­گرم

سدیم: ۱۸۵ میلی­گرم