۲) برای تهیه کیک، پوست لیمو و ۳ قاشق غذاخوری آب لیمو را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید. قالب دایرهای شکل طرحدار (با قطر ۲۵ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید. حالا ۲ قاشق غذاخوری شکر کف آن بپاشید.

۳) آرد الک شده را همراه با بیکینگ پودر، نمک و جوش شیرین در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید.

۴) کره را در کاسه بزرگی بریزید. همزن برقی را روی سرعت متوسط قرار دهید و کره را هم بزنید تا پفکی و سبک شود. سپس ½ ۱ لیوان شکر باقیمانده، مخلوط پوست لیمو و عصاره وانیل را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید. تخممرغها را دانه دانه بشکنید، اضافه کنید و هم بزنید. سپس نیمی از مخلوط آرد را اضافه کنید و با همزن برقی روی سرعت کم هم بزنید. حالا ۱ لیوان شیر را بریزید و هم بزنید. در پایان بقیه مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر کیک آماده شود. خمیر را داخل قالب کیک بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. اگر با فرو کردن چنگال، چیزی به آن نچسبید. کیک آماده است. بگذارید خنک شود (۱۰ دقیقه) و بعد آن را از قالب بیرون بیاورید.

۵) برای تهیه رویه کیک، پودر قند و ۲ ماده بعدی را در کاسه کوچکی بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی کیک گرم بریزید. اگر دوست داشتید، کمی هم پوست لیموی رنده شده بریزید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۶۷

کالری به دست آمده از چربی: ۲۴%

چربی: ۷ گرم

چربی اشباع شده: ۴ گرم

پروتئین: ۴.۳ گرم

کربوهیدرات: ۴۷.۳ گرم

فیبر: ۰.۸ گرم

کلسترول: ۵۶ میلیگرم

آهن: ۱.۳ میلیگرم

سدیم: ۲۵۲ میلیگرم

کلسیم: ۴۶ میلیگرم

کیک

‌

کیک شیر و لیمو