کوفته های کوچک
این غذای آبدار طعم جالبی دارند.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد کوفته)
مواد لازم
½ لیوان سس کچاپ
½ ۱ قاشق غذاخوری خردل
۵۰۰ گرم گوشت گوساله (چرخکرده)
¾ لیوان پیاز (ریز خرد شده)
¼ لیوان نان سفید خشک (پودرشده)
½ قاشق چایخوری نمک
½ قاشق چایخوری پونه خشک
⅛ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ عدد تخم مرغ بزرگ (زده شده)
اسپری روغن
طرز تهیه:
۱) فِر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) سس کچاپ و خردل را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. ½ ۲ قاشق غذاخوری از مخلوط سس کچاپ را بردارید و کنار بگذارید. بقیه مخلوط سس کچاپ، گوشت چرخکرده و ۶ ماده بعدی را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید.
۳) مخلوط گوشت را خوب ورز دهید و به شکل ۴ عدد نان باگت کوچک (طول و عرض ۱۰ سانتیمتر در ۶ سانتیمتر) در بیاورید. کف سینی فر را با اسپری روغن چرب کنید و نانهای گوشت را کف سینی بچینید. روی هر نان گوشت، ۲ قاشق چایخوری مخلوط سس کچاپ بریزید. سینی را ۲۵ دقیقه در فِر قرار دهید تا نانهای گوشت شما آماده شوند. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۵۵
کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%
چربی: ۷.۹ گرم
چربی اشباع شده: ۲.۸ گرم
پروتئین: ۲۷.۴ گرم
کربوهیدرات: ۱۵.۷ گرم
فیبر: ۰.۹ گرم
کلسترول: ۱۲۰ میلیگرم
آهن: ۲.۷ میلیگرم
سدیم: ۹۴۴ میلیگرم
کلسیم: ۳۱ میلیگرم
