ماهی قزل آلای درخشان

این غذا ساده، سالم و مغذی است

(برای ۲ نفر)

مواد لازم

۳۶۰ گرم فیله ماهی قزل­آلا استخوان دار (به ۲ قطعه تقسیم شود)

¼ قاشق چای­خوری نمک

فلفل سیاه (به میزان لازم)

¼ لیوان گردو (خرد شده)

۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه­ای

۲ قاشق غذاخوری کره (آب شده)

۱ قاشق چای­خوری آب لیموی تازه

طرز تهیه:

۱) گریل گاز را روشن کرده و روشن کنید.

۲) فیله­‌های ماهی را به نمک و فلفل سیاه آغشته کنید. گردوها، شکر قهوه­ای، کره، آب لیمو و ¼ قاشق چای­خوری نمک را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید.

۳) ماهی‌­ها را کف سینی فر (طول و عرض ۳۸ سانتیمتر در ۲۸ سانتیمتر) بچینید و سینی را در فاصله ۱۵ سانتیمتری از حرارت قرار دهید و گریل کنید. پس از گذشت ۶ دقیقه، فیله­ها را با کاردک پشت و رو کنید. حالا مخلوط گردو را روی ماهی­ها بریزید و ۲ دقیقه دیگر گریل کنید تا غذای شما آماده شود. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۵۸۱

کالری به دست آمده از چربی: ۶۰%

چربی: ۳۹ گرم

چربی اشباع شده: ۱۲ گرم

پروتئین: ۳۵ گرم

کربوهیدرات: ۲۳ گرم

فیبر: ۰.۹ گرم

کلسترول: ۱۳۱ میلی­گرم

سدیم: ۵۱۲ میلی­گرم