چیلی مرغ فوری

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۲ دقیقه)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا

۵۰۰ گرم گوشت سینه مرغ (بدون پوست و بدون استخوان) (خردشده)

¾ قاشق چای­خوری نمک (تقسیم شود)

½ لیوان پیاز (هلالی خردشده)

۲ قاشق چای­خوری سیر تازه (ریز خردشده)

۲ قاشق چای­خوری زیره

۱ قاشق چای­خوری تخم گشنیز

½ قاشق چای­خوری پونه خشک

¼ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

۳ لیوان لوبیا چیتی (نوع کنسروی) (تقسیم شود)

۱ لیوان آب

۳۲۰ گرم فلفل چیلی شیرین (خردشده) (تقسیم شود)

½ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

¼ لیوان برگ گشنیز

۱ عدد لیمو (۸ قاچ شود)

طرز تهیه:

۱) قابلمه نسبتا بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. ¼ قاشق چای­خوری نمک روی مرغ­ها بپاشید. سپس آنها را داخل ماهی­تابه بیاندازید و ۴ دقیقه تفت دهید. سپس پیاز و ۵ ماده بعدی را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. حالا ۲ لیوان لوبیا چیتی، آب، ½ قاشق چای­خوری نمک، نیمی از فلفل­ها و آب گوشت مرغ را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.

۲) حالا ۱ لیوان لوبیای باقیمانده و بقیه فلفل­ها را داخل کاسه بریزید و با گوشکوب برقی پوره کنید. این پوره را به غذا اضافه کنید. بگذارید غذای شما ۵ دقیقه به آرامی بپزد. این خوراک را با گشنیز و لیمو تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۸۹

چربی: ۴.۳ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۵ گرم

پروتئین: ۲۲.۳ گرم

کربوهیدرات: ۱۵.۱ گرم

فیبر: ۴.۸ گرم

کلسترول: ۴۴ میلی­گرم

آهن: ۲.۶ میلی­گرم

سدیم: ۶۲۴ میلی­گرم

کلسیم: ۶۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید