چیلی مرغ فوری
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۲ دقیقه)
مواد لازم
۱ قاشق غذاخوری روغن کانولا
۵۰۰ گرم گوشت سینه مرغ (بدون پوست و بدون استخوان) (خردشده)
¾ قاشق چایخوری نمک (تقسیم شود)
½ لیوان پیاز (هلالی خردشده)
۲ قاشق چایخوری سیر تازه (ریز خردشده)
۲ قاشق چایخوری زیره
۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز
½ قاشق چایخوری پونه خشک
¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز
۳ لیوان لوبیا چیتی (نوع کنسروی) (تقسیم شود)
۱ لیوان آب
۳۲۰ گرم فلفل چیلی شیرین (خردشده) (تقسیم شود)
½ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)
¼ لیوان برگ گشنیز
۱ عدد لیمو (۸ قاچ شود)
طرز تهیه:
۱) قابلمه نسبتا بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. روغن را اضافه کنید تا گرم شود. ¼ قاشق چایخوری نمک روی مرغها بپاشید. سپس آنها را داخل ماهیتابه بیاندازید و ۴ دقیقه تفت دهید. سپس پیاز و ۵ ماده بعدی را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. حالا ۲ لیوان لوبیا چیتی، آب، ½ قاشق چایخوری نمک، نیمی از فلفلها و آب گوشت مرغ را اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید.
۲) حالا ۱ لیوان لوبیای باقیمانده و بقیه فلفلها را داخل کاسه بریزید و با گوشکوب برقی پوره کنید. این پوره را به غذا اضافه کنید. بگذارید غذای شما ۵ دقیقه به آرامی بپزد. این خوراک را با گشنیز و لیمو تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۸۹
چربی: ۴.۳ گرم
چربی اشباع شده: ۰.۵ گرم
پروتئین: ۲۲.۳ گرم
کربوهیدرات: ۱۵.۱ گرم
فیبر: ۴.۸ گرم
کلسترول: ۴۴ میلیگرم
آهن: ۲.۶ میلیگرم
سدیم: ۶۲۴ میلیگرم
کلسیم: ۶۷ میلیگرم
