پیش غذای سبزیجات
این پیش غذای گیاهی بسیار خوشطعم است.
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری سرکه قرمز
½ ۱ تا ۲ قاشق چایخوری سس فلفل
½ ۱ قاشق چایخوری روغن کنجد
۱ حبّه سیر (ریز خرد شده)
⅛ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۱ عدد آوواکادو (خرد شده)
۱ عدد کنسرو (۴۵۰ گرمی) لوبیا چیتی
۳۵۰ گرم ذرّت پخته شده (یا کنسروی)
⅔ لیوان پیاز (حلقه شده)
⅔ لیوان برگ گشنیز تازه (خرد شده)
۲۵۰ گرم گوجهفرنگی (درشت خرد شده)
نمک (به میزان لازم)
۲ لیوان برگ کلم (رشته شده)
طرز تهیه:
۱) سرکه، سس فلفل، روغن، سیر و فلفل را داخل کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. سپس، آوواکادو را اضافه کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید.
۲) ذرّت، لوبیا چیتی، پیاز، برگ گشنیز، برگ کلم و گوجهفرنگی را به مخلوط آووکادو اضافه کنید و هم بزنید. کمی نمک بپاشید و پیش غذا را سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیهای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۵۹
کالری به دست آمده از چربی: ۴۲%
چربی: ۷.۳ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۳ گرم
پروتئین: ۳.۹ گرم
کربوهیدرات: ۲۲ گرم
فیبر: ۲ میلیگرم
کلسترول: ۰.۰ میلیگرم
سدیم: ۲۷۲ میلیگرم
