دارچین

در آشپزی خاورمیانه طعم دلچسب دارچین در اغلب غذاها مشهود است. در اروپای شمالی دارچین جزو یکی از ادویه‌ها با طبع گرم است که در تهیه اکثر غذاها به‌ویژه در جشن‌ها استفاده می‌شود. دارچین دارای خاصیت ضدعفونی کننده است. همچنین ماده‌ای مقوی و محرک محسوب می‌شود و به همین دلیل به گرم شدن بدن و برطرف شدن حالت خستگی و بی‌حالی که معمولا به دلیل سرماخوردگی یا آنفولانزا اتفاق می‌افتد کمک می‌کند. در شروع سرماخوردگی، یک عدد چوب دارچین را به مخلوط شیر وخرما اضافه کنید و قبل از خواب  بنوشید تا به بهبود حالتان کمک کند.