پیش غذای تابستانی گوجه فرنگی و بامیه کبابی

این پیش غذا را در عصرهای تابستانی نوش جان کنید.

(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۱ سیخ)

مواد لازم

۲ عدد پیاز کوچک (هر کدام ۸ قاچ شوند)

۲۴ عدد بامیه (۳۵۰ گرم)

۱۶ عدد (۲۵۰ گرم) گوجه فرنگی گیلاسی

۴ قاشق چای­خوری روغن زیتون

۱ قاشق چای­خوری نمک

۱ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۱ قاشق چای­خوری آب

½ قاشق چای­خوری فلفل قرمز (پودرشده)

⅛ قاشق چای­خوری شکر

۲ حبّه سیر (ریز خرد شده)

اسپری روغن

طرز تهیه:

  1. گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید.
  2. در هر کدام از سیخ­ها، ۲ قاچ پیاز، ۳ عدد بامیه و ۲ عدد گوجه فرنگی قرار دهید.
  3. روغن زیتون، نمک و ۵ ماده بعدی را در کاسه کوچکی بریزید و خوب مخلوط کنید. این مخلوط روغن زیتون را روی سیخ­ها بریزید.
  4. صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید. سیخ­ها را روی صفحه گریل بچینید. هر طرف سیخ­ها به ۳ دقیقه زمان برای کباب شدن نیاز دارند. نوش جان.

اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۴۴

کالری به دست آمده از چربی: ۴۹%

چربی: ۲.۴ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۳ گرم

پروتئین: ۱.۳ گرم

کربوهیدرات: ۵.۵ گرم

فیبر: ۱.۹ میلی­گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۲۴۱ میلی­گرم

آهن: ۰.۵ میلی­گرم

کلسیم: ۴۲ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید