پودینگ دارچین و کشمش
پودینگی سالم و لذیذ.
(برای ۶ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۱۰ دقیقه)
مواد لازم
۲۴۰ گرم نودل تخم مرغی (پهن باشد)
¾ لیوان گردو (خردشده)
۳ عدد تخممرغ (همزده)
۲۴۰ گرم پنیر خامه‌ای
۲۴۰ گرم خامه ترش
۸ قاشق غذاخوری کره (آب شده)
½ لیوان کشمش
½ لیوان شکر
½ ۱ قاشق چایخوری دارچین
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
۱) نودلها را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید.
۲) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. ۶ قالب کاستارد (هر کدام ۲۴۰ گرم) را با اسپری روغن چرب کنید و داخل سینی فر قرار بچینید. سینی مناسب فر دیگری را با کاغذ روغنی بپوشانید و گردوها را روی آن بریزید. سپس سینی را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه داخل فر قرار دهید تا گردوها تست شوند. آنها را داخل کاسه بریزید و بگذارید خنک شوند. ۳ قاشق غذاخوری از گردوها را برای تزئین کنار بگذارید.
۳) تخم‌مرغ‌ها، پنیر خامه‌ای، خامه ترش، کره، کشمش، شکر، دارچین، عصاره وانیل و نمک را در کاسه بزرگی بریزید و خوب مخلوط کنید. حالا نودلها و گردو را بریزید و هم بزنید. مخلوط را داخل قالبها بریزید و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. حالا گردوها را بپاشید و سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۶۵۳
چربی: ۴۰ گرم
چربی اشباع شده: ۱۸ گرم
پروتئین: ۱۶ گرم
کربوهیدرات: ۶۱ گرم
فیبر: ۳ گرم
کلسترول: ۲۰۰ میلیگرم
سدیم: ۵۷۳ میلیگرم
