خوراک بوقلمون و لوبیا

یک خوراک لذیذ آمریکایی.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان خوراک بوقلمون و ۱ قاچ لیمو)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ لیوان پیاز قرمز (خردشده)

⅓ لیوان فلفل دلمه ای سبز (خردشده)

۱ قاشق چای­خوری سیر (ریز خردشده)

۷۵۰ گرم گوشت بوقلمون (چرخ­کرده)

۱ قاشق غذاخوری پودر چیلی

۲ قاشق غذاخوری رب گوجه­فرنگی

۲ قاشق چای­خوری پونه خشک

۱ قاشق چای­خوری زیره

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۶۰۰ گرم لوبیاچیتی (پخته شده یا کنسروی)

۵۰۰ گرم گوجه­فرنگی (خردشده)

½ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

½ لیوان برگ جعفری تازه (خردشده)

طرز تهیه:

۱) قابلمه نسبتا بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. ۴ ماده اول را اضافه کنید و ۶ دقیقه تفت دهید تا رنگ گوشت کمی عوض شود. سپس پودر چیلی و ۸ ماده بعدی را اضافه کنید و بگذارید غذای شما به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذای شما ۱۰ دقیقه بپزد. در پایان برگ های گشنیز را اضافه کرده و این خوراک لذیذ را با قاچ­های لیمو سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۱۱

چربی: ۶.۹ گرم

چربی اشباع­شده: ۱.۷ گرم

پروتئین: ۲۲.۵ گرم

کربوهیدرات: ۱۶.۴ گرم

فیبر: ۴.۷ گرم

کلسترول: ۵۴ میلی­گرم

آهن: ۳.۴ میلی­گرم

سدیم: ۴۷۴ میلی­گرم

کلسیم: ۵۲ میلی­گرم