۱) برای تهیه خمیر، آرد را همراه با بیکینگ پودر، ۱ قاشق غذاخوری شکر، نمک و ⅛ قاشق چایخوری جوزهندی در کاسه متوسطی بریزید. مواد را با همزن دستی مخلوط کنید.

۲) سفیده تخممرغ، شیر، کره و وانیل را در کاسه کوچکی بریزید و خوب هم بزنید. مخلوط تخممرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید. خمیر را ۳۰ دقیقه کنار بگذارید.

۳) فر را روی دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۴) برای تهیه مخلوط سیب، ماهیتابه بزرگ مناسب فری را با اسپری روغن چرب کنید. در کاسه کوچکی ½ لیوان شکر، دارچین و ½ قاشق چایخوری جوزهندی را بریزید و هم بزنید. این مخلوط را به کف و دیوارههای ماهیتابه بپاشید. سیبها را کف ماهیتابه بچینید. و ½ لیوان شکر باقیمانده را روی آنها بپاشید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا مخلوط شروع به حباب زدن کند (۸ دقیقه). خمیر را به آرامی روی سیبها بریزید.

۵) ماهیتابه را ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. سپس، درجه حرارت فر را به ۱۹۰ درجه سانتیگراد کاهش دهید. بگذارید پنکیک شما ۱۳ دقیقه دیگر هم بپزد. بعد از خنک شدن، پنکیک را برعکس کرده و از ماهیتابه بیرون بیاورید. پنکیک را داخل بشقاب سرو قرار دهید. پودر قند را رویش بپاشید و بعد از برش دادن، سرو کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۷۳

کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%

چربی: ۵.۴ گرم

چربی اشباعشده: ۲.۸ گرم

پروتئین: ۷.۷ گرم

کربوهیدرات: ۲۳.۲ گرم

فیبر: ۰.۹ گرم

کلسترول: ۱۱ میلیگرم

آهن: ۱.۵ میلیگرم

سدیم: ۲۱۳ میلیگرم

کلسیم: ۱۰۱ میلیگرم

غذای بین‌المللی

مدرسه لاغری سیبیتا‌

پن کیک سیب آلمانی