پن کیک بلوبری با ماست
دسری سالم و لذیذ.
(برای ۲ نفر؛ هر نفر: ۳ عدد پنکیک و ½ لیوان مخلوط ماست)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱۵ دقیقه)
مواد لازم
۱ لیوان جو پرکشده
½ لیوان پنیر محلی (کم چرب)
۲ عدد تخممرغ
¼ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱ لیوان بلوبری
اسپری روغن
¾ لیوان ماست کم چرب
۱ قاشق غذاخوری شربت افرا
طرز تهیه:
۱) تخم‌مرغ‌ها را داخل غذاساز بشکنید. سپس جو پرکشده، پنیر محلی و عصاره وانیل را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا حالت پوره بگیرد. سپس بلوبریها را اضافه کنید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. برای هر پنکیک، ۲ قاشق غذاخوری خمیر داخل ماهیتابه بریزید. پنکیک باید ۳ دقیقه بپزد تا کنارههایش پخته به نظر برسد و روی آن هم شروع به حباب زدن کنید. سپس با دقت پنکیک را پشت و رو کنید. این طرف هم به ۳ دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.
۳) ماست و شربت افرا را با هم مخلوط کرده و همراه پنکیکها سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۱۰
چربی: ۱۲ گرم
چربی اشباعشده: ۳.۵ گرم
پروتئین: ۲۶ گرم
کربوهیدرات: ۵۰ گرم
فیبر: ۶ گرم
کلسترول: ۲۲۰ میلیگرم
سدیم: ۳۳۰ میلیگرم
