پنکیک پوره سیب
دسری سالم و لذیذ.
(برای ۱۰ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد پنکیک)
مواد لازم
۱ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)
۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
⅛ قاشق چایخوری نمک
۲ قاشق غذاخوری سبوس گندم (بوداده)
۱ لیوان شیر (کم چرب) (۱۰ دقیقه قبل از مصرف، ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو اضافه کنید)
¼ لیوان پوره سیب
۲ قاشق چایخوری روغن نباتی
۱ عدد تخممرغ بزرگ (همزده)
اسپری روغن
شربت افرا (بدون قند) (اختیاری)
چند حلقه میوه تازه (اختیاری)
طرز تهیه:
۱) در کاسه متوسطی ۴ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید. سپس وسط آن یک چاله درست کنید. شیر و سه ماده بعدی را در کاسه دیگری بریزید و هم بزنید. حالا مخلوط شیر را داخل چاله ایجاد شده بریزید و هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد.
۲) ماهیتابه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار دهید. برای هر پنکیک، ¼ لیوان از خمیر را داخل ماهیتابه بریزید (قطر ۱۳ سانتیمتر). هر پنکیک زمانی پخته است که روی آن شروع به حباب زدن کند و لبههایش کاملا پخته شده باشد. حالا پنکیک را پشت و رو کنید تا طرف دوم هم بپزد.
۳) میتوانید پنکیک را با شربت افرا و میوههای تازه سرو کنید. البته اگر دوست دارید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۷۴
کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%
چربی: ۱.۸ گرم
چربی اشباعشده: ۰.۴ گرم
پروتئین: ۳ گرم
کربوهیدرات: ۱۱.۵ گرم
فیبر: ۰.۶ گرم
کلسترول: ۲۲ میلیگرم
آهن: ۰.۰ میلیگرم
سدیم: ۱۴۳ میلیگرم
کلسیم: ۰.۰ میلیگرم
