پنکیک آرد گندم با سس کره بادام‌زمینی
این صبحانه در فصل بهار درست میشود و سرشار از مواد مغذی است.
(برای ۶ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۴۰ دقیقه)
مواد لازم
۱ لیوان شیر (کم چرب)
۲ عدد سفیده تخممرغ بزرگ
۲ قاشق غذاخوری شکر قهوهای
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب
۱ لیوان آرد گندم (الک شده)
۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
¼ قاشق چایخوری نمک
½ لیوان کره بادام زمینی
انگور (خُرد شده) (به میزان لازم)
شربت افرا (یا عسل) (به میزان لازم)
طرز تهیه:
۱) سفیدههای تخم مرغ، شکر قهوهای، روغن زیتون و سرکه را در کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. سپس، آرد گندم، بیکینگ پودر و نمک را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
۲) ماهیتابه کوچکی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا گرم شود. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. سپس، ۲ قاشق غذاخوری خمیر داخل ماهیتابه بریزید. به سرعت ماهیتابه را حرکت دهید تا خمیر کل سطح ماهیتابه را بگیرد. پس از طلایی شدن و حباب زدن پنکیک (۲ تا ۳ دقیقه)، با کاردک آن را پشت و رو کنید و اجازه دهید طرف دوم هم بپزد (۲ تا ۳ دقیقه). کره بادام زمینی را داخل کاسه کوچک مناسب ماکروویو بریزید و کاسه را برای ۴۵ ثانیه در ماکروویو قرار دهید و سپس روی پنکیکها بریزید. این صبحانه را با انگور و شربت افرا (یا عسل) سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۷۸
چربی: ۱۶.۶ گرم
پروتئین: ۱۰.۶ گرم
کربوهیدرات: ۲۵.۴ گرم
فیبر: ۳.۳ گرم
