پای هلو با استرودل نارگیل
دسری سالم و لذیذ.
(برای ۸ نفر)
مواد لازم
۱۵۰ گرم خمیر پای
⅔ لیوان شکر قهوهای (تقسیم شود)
۳ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (الک شده)
½ قاشق چایخوری دارچین
۸ لیوان هلو (حلقه شده)
⅓ لیوان بلغور جو
¼ لیوان نارگیل (رنده شده)
½ ۱ قاشق غذاخوری کره (آب شده)
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۲۱۰ درجه سانتیگراد را تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) قالب پای (قطر ۲۴ سانتیمتر) را بیاورید و خمیر را داخلش بریزید و صاف کنید. روی قالب را با فویل آلومینیومی بپوشانید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید. درجه حرارت را کاهش داده و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. فویل را بردارید و قالب را دوباره به مدت ۵ دقیقه در فر قرار دهید.
۳) نصف شکر، آرد و دارچین را داخل کاسهای بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی هلوها بپاشید. مخلوط را آرام هم بزنید و روی خمیر بریزید و صاف کنید. بقیه شکر، بلغور جو، نارگیل و کره را مخلوط کنید و هم بزنید. این مخلوط را روی مخلوط هلو بریزید و صاف کنید. لبه‌های قالب را با فویل آلومینیومی بپوشانید. قالب را ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پای هلو آماده شود. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۲۰
کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%
چربی: ۱۰.۶ گرم
چربی اشباع شده: ۵.۱ گرم
پروتئین: ۲.۱ گرم
کربوهیدرات: ۵۵.۸ گرم
فیبر: ۳.۱ گرم
کلسترول: ۱۱ میلیگرم
آهن: ۰.۹ میلیگرم
سدیم: ۱۳۷ میلیگرم
کلسیم: ۲۹ میلیگرم
