ماهی با سس لیمو و شوید

یک شام سالم.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد فیله و ۲ قاشق غذاخوری سس)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۲ عدد سفیده تخم­مرغ (همزده)

۱ لیوان نان سفید خشک (پودرشده)

½ قاشق چای­خوری پاپریکا

¾ قاشق چای­خوری پودر پیاز

¾ قاشق چای­خوری پودر سیر

۴ عدد فیله ماهی کاد یا  شیرماهی (هر کدام ۱۸۰ گرم) (بدون استخوان)

۱ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

½ قاشق چای­خوری نمک

اسپری روغن

¼ لیوان سس مایونز (کم چرب)

۲ قاشق غذاخوری خیارشور (ریز خردشده)

۱ قاشق چای­خوری آب لیموی تازه

۱ قاشق چای­خوری شوید (خردشده)

چند قاچ لیمو

 طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کنید و روی درجه حرارت بالا قرار دهید.

۲) سفیده­های تخم­مرغ را در کاسه بزرگی بریزید. نان خشک پودرشده، پاپریکا، پودر پیاز و پودر سیر را در کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. فیله­های ماهی را به نمک و فلفل سیا آغشته کنید. هر فیله را به ترتیب در سفیده تخم­مرغ و بعد مخلوط پودر نان خشک فرو ببرید. صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید. فیله­های ماهی را روی صفحه گریل بچینید. هر طرف فیله­ها به ۴ دقیقه زمان برای پختن نیاز دارند.

۳) سس مایونز، خیارشور، آب لیمو و شوید را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید. این سس را همراه با ماهی و قاچ­های لیمو سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۴۵

چربی: ۵.۲ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۲ گرم

پروتئین: ۳۴.۵ گرم

کربوهیدرات: ۱۱.۵ گرم

فیبر: ۰.۸ گرم

کلسترول: ۶۳ میلی­گرم

آهن: ۰.۷ ­میلی­گرم

سدیم: ۵۸۰ میلی­گرم

کلسیم: ۱۸ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید