نان موز با روکش شکلات

نانی سالم و لذیذ.

(برای ۱۶ نفر؛ هر نفر: ۱ برش)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۵۲ دقیقه)

مواد لازم

۱ لیوان شکر

¼ لیوان کره (نرم شده)

⅔ ۱ لیوان پوره موز

¼ لیوان شیر (کم چرب)

¼ لیوان خامه ترش (کم چرب)

۲ عدد سفیده تخم­مرغ

۲۷۰ گرم آرد همه منظوره (الک شده)

۱ قاشق چای­خوری جوش شیرین

½ قاشق چای­خوری نمک

اسپری روغن

½ ۲ قاشق غذاخوری

½ ۲ قاشق غذاخوری مخلوط شیر و خامه (¼ ۱ قاشق غذاخوری شیر پرچرب و ¼ ۱ قاشق غذاخوری خامه کم چرب)

۶۰ گرم شکلات نیمه تلخ (ریز خردشده)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) شکر و کره را در کاسه متوسطی بریزید و با همزن برقی روی سرعت متوسط هم بزنید. سپس موز، شیر، خامه ترش و سفیده­های تخم­مرغ را اضافه کنید و هم بزنید.

۳) آرد، جوش شیرین و نمک را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. سپس مخلوط آرد را به مخلوط موز اضافه کنید و هم بزنید. خیلی هم نزنید که خمیر حالتش را از دست بدهد. قالب فلزی (۲۳ در ۱۳ سانتیمتر) نان را با اسپری روغن چرب کنید. خمیر را داخل قالب بریزید و بعد قالب را به مدت ۱ ساعت داخل فر قرار دهید. قاشق چوبی را فرو کنید و اگر تمیز بیرون آوردید، نان شما پخته شده و آماده است. بعد از ۱۰ دقیقه خنک شدن روی صفحه فلزی مخصوص، نان را از قالب بیرون بیاورید.

۴) مخلوط شیر و خامه را همراه با شکلات در کاسه مناسب ماکروویو بریزید. سپس کاسه را به مدت ۱ دقیقه داخل ماکروویو روی درجه حرارت بالا قرار دهید و هر ۲۰ ثانیه یکبار هم بزنید. بعد از اینکه کمی خنک شد، مخلوط را روی نان بریزید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۸۴

چربی: ۵.۲ گرم

چربی اشباع شده: ۳.۱ گرم

پروتئین: ۳ گرم

کربوهیدرات: ۳۲.۶ گرم

فیبر: ۱.۳ گرم

کلسترول: ۱۱ میلی­گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

سدیم: ۱۹۰ میلی­گرم

کلسیم: ۱۸ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید