نان موز با روکش شکلاتی

طعم این نان شگفت‌­انگیز است و روکش شکلاتی آن، مقاومت هر فردی را در هم می­شکند.

(برای ۱۶ نفر؛ هر نفر ۱ برش)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱ ساعت و ۵۲ دقیقه)

مواد لازم

۱ لیوان شکر

¼ لیوان کره (آب شده)

⅔ ۱ لیوان پوره موز (حدود ۳ عدد موز)

¼ لیوان شیر (کم چرب)

¼ لیوان خامه ترش (کم چرب)

۲ عدد سفید تخم مرغ بزرگ

۲ لیوان (۲۷۰ گرم) آرد سفید همه منظوره (الک شده)

۱ قاشق چای­خوری جوش شیرین

½ قاشق چای­خوری نمک

½ ۲ قاشق غذاخوری خامه (همزدخ)

۶۰ گرم شکلات تخته­ای نیمه تلخ (ریز خرد شده)

اسپری روغن

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) شکر و کره را در کاسه بزرگی بریزید. همزن را روی درجه متوسط بگذارید و این دو ماده را خوب مخلوط کنید. سپس، موز، شیر، خامه ترش و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید.

۳) آرد، جوش شیرین و نمک را در کاسه متوسطی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. سپس، این مخلوط را به مخلوط موز اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا خمیر نان صاف و یکدست شود. قالب نان (طول و عرض ۲۴ سانتیمتر در ۱۴ سانتیمتر) را با اسپری روغن چرب کنید. سپس قالب را به مدّت ۱ ساعت در فِر قرار دهید تا نان کاملا بپزد. زمانی نان شما آماده است که با وارد کردن چنگال به آن، چیزی به چنگال نچسبد. قالب را بیرون بیاورید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. سپس نان را از قالب بیرون بیاورید و در بشقاب قرار دهید. اجازه دهید تا نان کاملا خنک شود.

۴) خامه و شکلات را در کاسه کوچک مناسب ماکروویو بریزید و برای یک دقیقه در ماکروویو با دمای بالا قرار دهید تا شکلات آب شود. مخلوط را هر ۲۰ ثانیه یک بار هم بزنید. پس از اینکه مخلوط شما کمی خنک شد، آن را روی نان بریزید تا روکش آماده شود. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۸۴

چربی: ۵.۲ گرم

چربی اشباع شده: ۳.۱ گرم

پروتئین: ۳ گرم

کربوهیدرات: ۳۲.۶ گرم

فیبر: ۱.۳ گرم

کلسترول: ۱۱۰ میلی­گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

سدیم: ۱۹۰ میلی­گرم

کلسیم: ۱۸ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید