میگوی سرخ شده با سس مایونز

یک پیش غذای آمریکایی سالم.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱۵۰ گرم میگو و ۲ قاشق چای­خوری سس مایونز)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۱۵دقیقه)

مواد لازم

½ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

¼ ۱ قاشق چای­خوری ادویه (یا عصاره گوشت (گالینابلانکا)) (تقسیم شود)

⅛ قاشق چای­خوری نمک

¼ لیوان شیر

¾ لیوان نان خشک (پودرشده)

۷۵۰ گرم میگو

۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود)

۲ قاشق غذاخوری سس مایونز

¼ ۱ قاشق چای­خوری سس فلفل

طرز تهیه:

۱) آرد، ۱ قاشق چای­خوری ادویه و نمک را در ظرفی کم عمق با کفی پهن بریزید و مخلوط کنید. شیر را هم در ظرف مشابه دیگری بریزید. نان خشک پودرشده را در ظرف مشابه سوم بریزید. میگوها را به ترتیب در مخلوط آرد، شیر و نان خشک پودرشده فرو ببرید.

۲) ماهی تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس ½ ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، نیمی از میگوها را داخل ماهی تابه بریزید و هر طرف آنها را ۲ دقیقه سرخ کنید. سپس همین فرایند را از ریختن روغن تا سرخ شدن میگوها، یک بار دیگر تکرار کنید.

۳) سس مایونز، بقیه ادویه باقیمانده و سس فلفل را در کاسه کوچکی بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید. این چاشنی را با میگوها سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۲۷

چربی: ۱۹.۵ گرم

چربی اشباع­شده: ۲.۵ گرم

پروتئین: ۳۸.۴ گرم

کربوهیدرات: ۲۲ گرم

فیبر: ۰.۹ گرم

کلسترول: ۲۶۱ میلی­گرم

آهن: ۴.۷ میلی­گرم

سدیم: ۵۱۱ میلی­گرم

کلسیم: ۱۱۱ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید