میگوی جنوبی

یک غذای آمریکایی- آفریقایی.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری کره

۲ قاشق غذاخوری گوشت استیک کباب شده (خردشده) (تقسیم شود)

۱ قاشق چای­خوری سیر (ریز خردشده)

۷۵۰ گرم میگو

۲۴۰ گرم قارچ (حلقه شده)

½ لیوان پیازچه (خردشده)

¼ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری سس فلفل

¼ لیوان برگ جعفری (خردشده)

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کره را اضافه کنید تا آب شود. پس از داغ شدن کره، ۱ قاشق غذاخوری گوشت استیک کباب شده و سیر را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. سپس، میگوها را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. حالا نوبت قارچ­ها و ۱ دقیقه دیگر تفت دادن است. غذا را دائم هم بزنید. پیاز، نمک و سس فلفل را اضافه کنید و ماهی­تابه را از روی حرارت بردارید. برگ جعفری و آب لیمو را اضافه کنید. در پایان، ۱ قاشق غذاخوری گوشت استیک کباب شده باقیمانده را بریزید و غذا را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۴۵

کالری به دست آمده از چربی: ۲۴%

چربی: ۶.۵ گرم

چربی اشباع­شده: ۲.۶ گرم

پروتئین: ۳۸.۶ گرم

کربوهیدرات: ۵.۳ گرم

فیبر: ۱.۹ گرم

کلسترول: ۲۶۹ میلی­گرم

آهن: ۴.۹ میلی­گرم

سدیم: ۵۷۰ میلی­گرم

کلسیم: ۹۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید