میلک شیک کاراملی و نمکی

یک نوشیدنی عالی.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅔ لیوان میلک شیک و ۱ قاشق چای­خوری سس کاراملی)

مواد لازم

½ لیوان شکر

¼ لیوان شیر (کم چرب)

½ ۱ قاشق غذاخوری کره

۱ قاشق چای­خوری نمک

۳ لیوان بستنی وانیلی

طرز تهیه:

۱) قابلمه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار دهید و شکر را داخلش بریزید. اجازه بدهید شکر ۳ تا ۴ دقیقه بپزد تا ذوب شده و قهوه ای رنگ شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و شیر، کره و نمک را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت برگردانید و مواد را دائم هم بزنید تا صاف و یکدست شوند. حالا آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود (۳ دقیقه). ضمنا، ۲ قاشق غذاخوری از سس کاراملی را نگه دارید.

۲) بستنی را در مخلوط­کن بریزید و هم بزنید تا صاف شود. سپس، سس کاراملی را به تدریج به مخلوط­کن اضافه کنید. باید مخلوطی صاف به دست بیاید.

۳) مخلوط بستنی را در ۶ لیوان سرو بریزید و با سس کارامل تزئین کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۳۱

کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%

چربی: ۶.۵ گرم

چربی اشباع‌­شده: ۴ گرم

پروتئین: ۴ گرم

کربوهیدرات: ۴۰ گرم

فیبر: ۰.۰ گرم

کلسترول: ۲۸ میلی­گرم

آهن: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۴۷۳ میلی­گرم

کلسیم: ۱۳۶ میلی­گرم