موس تمشک

یک دسر یا میان وعده تابستانی مفید

(برای ۸ نفر)

مواد لازم

۸ گرم ورقه ژلاتین

۷۲۰ گرم تمشک (یخ­زده)

¾ لیوان به علاوه ۲ قاشق غذاخوری شکر

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۳ لیوان خامه سنگین (پرچرب)

طرز تهیه:

۱) ¼ لیوان آب را در کاسه متوسطی بریزید و ورقه­های ژلاتین را داخل کاسه بیاندازید. کاسه را کنار بگذارید تا ورقه های ژلاتین نرم شنود.

۲) تمشک­‌ها را در کاسه بزرگی بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا پوره شوند. سپس پوره را در کاسه دیگری بریزید و دانه­های تمشک­ها را بیرون بیاورید و دور بریزید. شما باید ⅔ ۱ لیوان پوره تمشک داشته باشید. حالا شکر و آب لیمو را اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید تا شکر حل شود.

۳) ورقه­‌های ژلاتین را در کاسه مناسب ماکروویو قرار داده و ۳۰ ثانیه در ماکروویو با دمای بالا قرار دهید تا نرم شوند.

۴) از مخلوط پوره خود، ¼ لیوان بردارید و کنار بگذارید. حالا ژلاتین را به بقیه پوره اضافه کنید و هم بزنید.

۵) خامه را داخل کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید تا خوب فرم بگیرد. سپس و در ۳ مرحله، پوره تمشک را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید. اگر میخواهید موس شما شکل زیبایی به خود بگیرد، نباید مخلوط را بیش از اندازه هم بزنید.

۶) موس را در کاسه شیشه­ای بریزید و ۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا آماده شود. سپس، آنها را در کاسه­های سرو بریزید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۸۶

چربی: ۳۳ گرم

چربی اشباع­شده: ۲۱ گرم

پروتئین: ۳ میلی­گرم

کربوهیدرات: ۴۶ میلی­گرم

فیبر: ۴ میلی­گرم

کلسترول: ۱۲۳ میلی­گرم

سدیم: ۳۵ میلی­گرم