مرغ پارمزانی

یک شام خوشمزه.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

½ لیوان پیاز (خرد شده)

۱ قاشق چای­خوری سیر (ریز خرد شده)

½ قاشق چای­خوری آویشن خشک

۲۴۰ گرم قارچ (حلقه شده)

۴۰۰ گرم سینه مرغ (مکعبی خرد شده)

½ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۱ لیوان برنج دانه بلند

½ ۱ لیوان آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)

½ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)

¼ لیوان برگ جعفری (خرد شده)

طرز تهیه:

۱) ماهی­تابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و روغن زیتون را اضافه کنید. سپس، پیاز، سیر، آویشن و قارچ را بریزید و ۵ دقیقه تفت دهید. پس از آن، مرغ را اضافه کنید و ۴ دقیقه دیگر تفت دهید. حالا نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و مخلوط را ۳ دقیقه تفت دهید تا آب اضافی آن بخار شود.

۲) برنج و آب گوشت مرغ را به ماهی­تابه اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. سپس، در ماهی­تابه را بگذارید، حرارت را کم کنید تا غذای شما ۵ دقیقه بپزد. در پایان، پنیر و برگ جعفری را بریزید و سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۳۹۵

کالری به دست آمده از چربی: ۱۸%

چربی: ۸ گرم

چربی اشباع­شده: ۲.۸ گرم

پروتئین: ۲۹.۹ گرم

کربوهیدرات: ۴۴.۴ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۵۷ میلی­گرم

آهن: ۴.۱ ­میلی­گرم

سدیم: ۶۵۶ میلی­گرم

کلسیم: ۱۷۱ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید