ماهی سرخو با پستوی گوجه فرنگی

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان ماکارونی برنجی، ۱ عدد فیله ماهی و ¼ لیوان پستوی گوجه­فرنگی)

مواد لازم

پستو:

۲ لیوان برگ ریحان

۲ قاشق غذاخوری دانه کاج (بوداده)

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ حبه سیر (ریز خردشده)

¼ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)

⅛ قاشق چای­خوری فلفل قرمز

½ ۱ لیوان گوجه­فرنگی (خردشده)

½ قاشق چای­خوری نمک

½ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

ماهی:

۶ عدد فیله ماهی سرخو (۱۸۰ گرم)

¼ قاشق چای­خوری نمک

اسپری روغن

بقیه مواد:

۳ لیوان ماکارونی برنجی (پخته شده)

طرز تهیه:

۱) برای تهیه پستو، ۴ ماده اول را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا پوره شود. پنیر و فلفل قرمز را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را داخل کاسه بریزید و گوجه­فرنگی، ½ قاشق چای­خوری نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید.

۲) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید.

۳) برای تهیه ماهی، ¼ قاشق چای­خوری نمک را روی ماهی­ها بپاشید. سپس صفحه گریل را با اسپری روغن چرب کنید و ماهی­ها را رویش بچینید. برای کباب کردن آنها به ۸ دقیقه زمان نیاز است. در هر بشقاب سرو، ½ لیوان ماکارونی برنجی بریزید. سپس ۱ عدد فیله ماهی بگذارید و ¼ لیوان سس پستو بریزید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۴۳۷

کالری به دست آمده از چربی: ۲۲%

چربی: ۱۰.۸ گرم

چربی اشباع­شده: ۲.۴ ­گرم

پروتئین: ۴۴.۹ گرم

کربوهیدرات: ۳۸.۹ گرم

فیبر: ۳.۱ گرم

کلسترول: ۶۷ میلی­گرم

آهن: ۲.۹ میلی­گرم

سدیم: ۴۹۷ میلی­گرم

کلسیم: ۱۵۶ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید