ماهی سالمون تند و شیرین

غذایی سالم و لذیذ.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد فیله)

مواد لازم

۳ قاشق غذاخوری شکر قهوه­ای

۱ قاشق غذاخوری سویاسس (کم نمک)

۴ قاشق چای­خوری خردل

۱ قاشق چای­خوری سرکه برنج

۴ عدد فیله ماهی سالمون (هر کدام ۱۸۰ گرم) (قطر ½ ۲ سانتیمتر)

اسپری روغن

¼ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری فلفل سیاه

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۲۲۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) در قابلمه کوچکی ۴ ماده اول را بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید. حالا قابلمه را از روی حرارت بردارید. کف سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. نمک و فلفل سیاه را روی فیله­‌های ماهی بپاشید. سپس آنها را داخل سینی فر بچینید و ۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزند. سینی را بیرون بیاورید.

۳) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید. مخلوط شکر قهوه‌­ای را روی فیله­‌های ماهی بمالید. سینی را در فاصله ۸ سانتیمتری حرارت گریل قرار دهید. سپس ۳ دقیقه گریل کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۵۲

کالری به دست آمده از چربی: ۳۷%

چربی: ۱۰.۳ گرم

چربی اشباع­شده: ۲.۳ ­گرم

پروتئین: ۲۷.۷ گرم

کربوهیدرات: ۱۱ گرم

فیبر: ۰.۱ گرم

کلسترول: ۶۵ میلی­گرم

آهن: ۰.۹ میلی­گرم

سدیم: ۴۷۰ میلی­گرم

کلسیم: ۳۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید