ماهی سالمون با کاهو چینی
غذایی سالم و لذیذ.
(برای ۴ نفر)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۵ دقیقه)
مواد لازم
۳ قاشق غذاخوری سویاسس (کم نمک)
۲ قاشق غذاخوری عسل
۲ قاشق چایخوری زنجفیل تازه (رنده شده)
۲ قاشق چایخوری روغن کنجد
½ قاشق چایخوری پودر سیر
۵۰۰ گرم برگ کاهو چینی کوچک
۴ عدد فیله ماهی سالمون (هر کدام ۱۸۰ گرم)
¼ لیوان پیازچه (موربی درشت خردشده)
طرز تهیه:
۱) گریل اجاق گاز را روشن کرده و گرم کنید.
۲) در کاسه کوچکی ۵ ماده اول را بریزید و مخلوط کنید.
۳) برگ‌های کاهو چینی را درشت خرد کنید و یک طرف سینی فر بچینید. ساقههای کاهو چینی را هم درشت خرد کنید و طرف دیگر سینی بچینید. فیله‌های ماهی را روی برگ‌ها کاهو بچینید و بعد نیمی از مخلوط سویاسس را روی فیله‌ها بریزید. سینی را ۵ دقیقه داخل بخش گریل فر قرار دهید. حالا سینی را بیرون بیاورید و ساقه‌ها را هم بزنید. سینی را دوباره داخل بخش گریل قرار دهید و غذا را ۴ دقیقه دیگر گریل کنید. در هر بشقاب سرو، ⅓ لیوان کاهو چینی قرار دهید. سپس ۱ عدد فیله ماهی بگذارید و ۱ قاشق غذاخوری پیازچه اضافه کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۲۰
چربی: ۱۳.۴ گرم
چربی اشباعشده: ۲ گرم
پروتئین: ۳۶.۳ گرم
کربوهیدرات: ۱۲.۸ گرم
فیبر: ۱.۵ گرم
کلسترول: ۹۴ میلیگرم
آهن: ۲.۵ میلیگرم
سدیم: ۴۴۴ میلیگرم
کلسیم: ۱۴۷ میلیگرم
