۱) قابلمه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، موسیر را بریزید و ۵ دقیقه تفت دهید. مواد را گاهی اوقات هم بزنید. حالا سیر را اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. در پایان، آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید ۳۰ ثانیه بپزد. سوپ را داخل مخلوطکن بریزید و پوره کنید.

۲) سوپ پوره شده را به قابلمه برگردانید. سیب زمینیها را اضافه کنید و هم بزنید تا با آب مرغ خوب مخلوط شوند. حالا ¼ لیوان برگ ریحان، برگ آویشن و ۱ قاشق غذاخوری تره را بریزید و بگذارید به جوش بیاید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و برگهای آویشن را بیرون بیاورید. بعد، خامه ترش، پنیر و فلفل سیاه را اضافه کنید و هم بزنید. هنگام سِرو، ¼ لیوان برگ ریحان و ۱ قاشق غذاخوری تره بریزید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۹۸

چربی: ۹ گرم

چربی اشباع شده: ۵.۴ گرم

پروتئین: ۹.۷ گرم

کربوهیدرات: ۱۹.۹ گرم

فیبر: ۲.۸ گرم

کلسترول: ۲۷ میلیگرم

آهن: ۱.۹ میلیگرم

سدیم: ۵۹۷ میلیگرم

کلسیم: ۱۷۴ میلیگرم

سوپ