مافین کره بادام زمینی و مربای توت فرنگی

این مافین به خاطر وجود مربا، طعم خوشمزه­ای دارد و انتخاب مناسبی برای صبحانه است.

(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد مافین)

مواد لازم

۱ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)

¾ لیوان آرد گندم سبوس دار (الک شده)

¼ لیوان شکر سفید

¼ لیوان شکر قهوه­ای

۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر

½ قاشق چای­خوری نمک

⅓ لیوان کره بادام زمینی خامه­ای

¼ لیوان سفیده تخم مرغ

۲ قاشق غذاخوری کره (آب شده)

۱ قاشق چای­خوری وانیل

اسپری روغن

¼ لیوان مربای توت فرنگی

طرز تهیه:

۱) فِر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) آردها، شکرها، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه بزرگی بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید. وسط مخلوط آرد یک چاله ایجاد کنید و ۴ ماده بعدی را داخلش بریزید. مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا خمیر کیک­های شما شکل بگیرد.

۳) قالب­‌های مخصوص مافین را با اسپری روغن چرب کرده و نصف آن را پُر از خمیر کنید (۱۲ عدد). سپس، روی هر کدام ۱ قاشق چای­خوری مربا بریزید. باقی خمیر را روی آنها قرار دهید تا مرباها پنهان شوند. قالب­ها را به مدت ۲۰ دقیقه در فِر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی­گراد قرار دهید تا مافین­ها بپزند و طلایی رنگ شوند. سپس، آنها را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. بعد آنها را از قالب­ها در بیاورید و سِرو کنید. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۸۵

کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%

چربی: ۵.۸ گرم

چربی اشباع شده: ۲ گرم

پروتئین: ۵.۲ گرم

کربوهیدرات: ۲۹.۴ گرم

فیبر: ۱.۶ گرم

کلسترول: ۵.۶ میلی­گرم

آهن: ۱.۲ میلی­گرم

سدیم: ۲۸۸ میلی­گرم

کلسیم: ۱۱۳ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید