سالاد میگو تند

این سالاد میگو را اکثر مردم دوست دارند.

(برای ۴ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۷۵۰ گرم میگوی بزرگ

⅛ قاشق چای­خوری نمک

⅛ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

اسپری روغن

¼ لیوان ساقه کرفس (خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری پیاز قرمز (ریز خرد شده)

۲ قاشق غذاخوری برگ گشنیز تازه (خرد شده)

۳ قاشق غذاخوری سس مایونز (کم چرب)

۱ قاشق غذاخوری سس فلفل

۲ قاشق چای­خوری آب لیموی تازه

½ قاشق چای­خوری زیره

۸ عدد برگ کاهو

طرز تهیه:

۱) میگوها را با نمک و فلفل سیاه طعم­دار کنید. ماهی­تابه گریل بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. کف آن را با اسپری روغن چرب کنید. نیمی از میگوها را داخل ماهی­تابه بریزید و هر طرفشان را ۲ دقیقه سرخ کنید. همین فرایند را برای بقیه میگوها نیز انجام دهید. میگوها را داخل کاسه متوسطی بریزید. کاسه را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا میگوها خنک شوند.

۲) کرفس و ۶ ماده بعدی را به کاسه میگوها اضافه کنید. حالا در هر بشقاب سرو ۲ برگ کاهو قرار دهید و روی آنها ¾ لیوان مخلوط میگو بریزید. سالاد شما آماده است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۳۵

چربی: ۱۰.۹ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۹ گرم

پروتئین: ۲۹.۲ گرم

کربوهیدرات: ۳.۲ گرم

فیبر: ۰.۸ گرم

کلسترول: ۲۱۹ میلی­گرم

آهن: ۳.۸ میلی­گرم

سدیم: ۴۰۰ میلی­گرم

کلسیم: ۸۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید