مافین کره بادام زمینی و مربای توت فرنگی
این مافین به خاطر وجود مربا، طعم خوشمزهای دارد و انتخاب مناسبی برای صبحانه است.
(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد مافین)
مواد لازم
۱ لیوان آرد همه منظوره (الک شده)
¾ لیوان آرد گندم سبوس دار (الک شده)
¼ لیوان شکر سفید
¼ لیوان شکر قهوهای
۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
½ قاشق چایخوری نمک
⅓ لیوان کره بادام زمینی خامهای
¼ لیوان سفیده تخم مرغ
۲ قاشق غذاخوری کره (آب شده)
۱ قاشق چایخوری وانیل
اسپری روغن
¼ لیوان مربای توت فرنگی
طرز تهیه:
۱) فِر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) آردها، شکرها، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه بزرگی بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید. وسط مخلوط آرد یک چاله ایجاد کنید و ۴ ماده بعدی را داخلش بریزید. مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا خمیر کیکهای شما شکل بگیرد.
۳) قالبهای مخصوص مافین را با اسپری روغن چرب کرده و نصف آن را پُر از خمیر کنید (۱۲ عدد). سپس، روی هر کدام ۱ قاشق چایخوری مربا بریزید. باقی خمیر را روی آنها قرار دهید تا مرباها پنهان شوند. قالبها را به مدت ۲۰ دقیقه در فِر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا مافینها بپزند و طلایی رنگ شوند. سپس، آنها را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. بعد آنها را از قالبها در بیاورید و سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیهای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۸۵
کالری به دست آمده از چربی: ۲۸%
چربی: ۵.۸ گرم
چربی اشباع شده: ۲ گرم
پروتئین: ۵.۲ گرم
کربوهیدرات: ۲۹.۴ گرم
فیبر: ۱.۶ گرم
کلسترول: ۵.۶ میلیگرم
آهن: ۱.۲ میلیگرم
سدیم: ۲۸۸ میلیگرم
کلسیم: ۱۱۳ میلیگرم