۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. ۱ قاشق غذاخوری روغن را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، قارچ را اضافه کنید و ۱۵ تا ۱۷ دقیقه تفت دهید. سپس، قارچها را داخل بشقاب بزرگی بریزید. ۱ قاشق غذاخوری دیگر روغن اضافه کنید. هویجها را بریزید و ۵ دقیقه تفت دهید. آنها را هم به بشقاب قارچها اضافه کنید.

۲) ۱ قاشق غذاخوری روغن باقیمانده را داخل ماهیتابه بریزید. موسیر را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید. سپس، سیر را بریزید و ۳۰ ثانیه دیگر هم تفت دهید. بعد، مرغ چرخکرده را اضافه کنید و ۳ دقیقه تفت دهید.

۳) آب مرغ، سس ماهی، سویا سس، شیر نارگیل و پودر کاری را به ماهیتابه اضافه کنید. ساقه لمون گرس را هم اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید. سپس، حرارت را کم کنید و بگذارید ۵ دقیقه بپزد. گاهی سوپ را هم بزنید.

۴) ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و سبزیجات، قارچ و هویج را اضافه کنید و هم بزنید. خوراک سوپی خوشمزه خود را سِرو کنید. نوش جان.

طرز تهیه شیر نارگیل

مواد لازم:

۴ لیوان آب

۲ لیوان نارگیل رنده شده

طرز تهیه:

۱) مواد را در مخلوطکن بریزید و با درجه بالا هم بزنید. سپس، این ترکیب را از صافی رد کنید تا مایع صاف و یکدستی به دست بیاید. تفاله نارگیلها را دور بریزید. شیر نارگیل شما آماده است.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۴۵۵

چربی: ۳۴ گرم

چربی اشباع شده: ۶ گرم

پروتئین: ۲۶ گرم

کربوهیدرات: ۱۳ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۹۰ میلیگرم

سدیم: ۶۲۲ میلیگرم

سوپ