لو مین گوشت گوساله و کلم بروکلی
یک غذای لذیذ چینی.
(برای ۶ نفر؛ هر نفر: ⅓ ۱ لیوان)
مواد لازم
۲۴۰ گرم پاستای رشتهای
۱ قاشق چایخوری روغن کنجد
۱ قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی (یا زیتون)
۱ قاشق غذاخوری زنجفیل (ریز خردشده)
۴ حبه سیر (ریز خردشده)
۳ لیوان کلم بروکلی (خردشده)
½ ۱ لیوان پیاز (هلالی خردشده)
۵۰۰ گرم گوشت استیک گوساله (باریک ورقه شده)
۳ قاشق غذاخوری سویاسس
۲ قاشق غذاخوری شکر قهوهای
۱ قاشق غذاخوری سس ماهی
۱ قاشق غذاخوری سس فلفل
طرز تهیه:
۱) پاستا را مطابق با دستورالعمل روی بسته بپزید و آبکش کنید. سپس، پاستا و روغن کنجد را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. غذا را گرم نگه دارید.
۲) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس، روغن بادام‌زمینی را اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، زنجفیل و سیر را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه تفت دهید. حالا، کلم بروکلی و پیاز را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. وقت اضافه کردن گوشت استیک و ۵ دقیقه دیگر تفت است. در پایان مخلوط پاستا، سویاسس و بقیه مواد را به ماهیتابه اضافه کنید و ۱ دقیقه تفت دهید. غذا را مخلوط کنید. وقت سرو شام است. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۲۷
کالری به دست آمده از چربی: ۲۶%
چربی: ۹.۳ گرم
چربی اشباعشده: ۳ گرم
پروتئین: ۲۱.۷ گرم
کربوهیدرات: ۳۹.۱ گرم
فیبر: ۲.۹ گرم
کلسترول: ۳۶ میلیگرم
آهن: ۳.۶ میلیگرم
سدیم: ۳۸۲ میلیگرم
کلسیم: ۴۷ میلیگرم
