لوبیا سبز کنجدی

یک پیش­غذای کره­ای.

(برای ۸ نفر)

مواد لازم

۱ کیلوگرم لوبیاسبز

۳ قاشق غذاخوری روغن کنجد

۱ قاشق غذاخوری سرکه برنج

۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

۱ قاشق چای­خوری زنجفیل (رنده شده)

۲ قاشق غذاخوری دانه کنجد

¼ قاشق چای­خوری نمک

طرز تهیه:

۱) قابلمه بزرگی را پر از آب کنید و روی حرارت بگذارید. اجازه دهید آب به جوش بیاید. حالا لوبیاسبزها را اضافه کنید و بگذارید ۳ تا ۴ دقیقه بپزند. در قابلمه را نگذارید. سپس آن‌ها را آبکش کنید و کنار بگذارید.

۲) بقیه مواد را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید. حالا لوبیا سبزها را اضافه کنید و هم بزنید. برای طعم­دار شدن، کمی فلفل سیاه بپاشید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۹۹

کالری به دست آمده از چربی: ۱%

چربی: ۱.۶ گرم

چربی اشباع­شده: ۷ گرم

پروتئین: ۱ گرم

کربوهیدرات: ۳ گرم

فیبر: ۴ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۱ میلی­گرم

سدیم: ۷۴ میلی­گرم

کلسیم: ۵۲ میلی­گرم