۱) فیله‌های مرغ را به نمک و فلفل سیاه آغشته کنید. در ظرفی کم عمق با کف پهن، نان خشک پودرشده، سیر، پوست لیمو و برگ جعفری را بریزید و مخلوط کنید. آرد را در ظرف کم عمق دیگری با کف پهن بریزید. تخم مرغ‌ها را هم در ظرف سوم مشابهی بریزید.

۲) فیله‌ها را به ترتیب در آرد، تخم مرغ و مخلوط نان خشک فرو ببرید و در بشقاب بزرگی بچینید.

۳) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۱ قاشق غذاخوری کره و ۲ قاشق غذاخوری روغن داخلش بریزید. پس از گرم شدن، نیمی از فیله‌های مرغ را اضافه کرده و سرخ کنید (۵ تا ۶ دقیقه). در این مدت، آنها را برعکس کنید تا دو طرف فیله‌ها سرخ شوند. حالا همین فرایند را با بقیه کره و روغن و فیله‌های مرغ تکرار کنید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۵۱۳

چربی: ۳۳ گرم

چربی اشباع‌شده: ۷ گرم

پروتئین: ۲۱ گرم

کربوهیدرات: ۳۳ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۱۱۹ میلیگرم

سدیم: ۶۵۵ میلیگرم‌

آشپزی با سیر