۱) قابلمه کوچکی را روی حرارت پایین قرار دهید. سیر و خامه را اضافه کنید و بگذارید آرام بپزد تا سیر نرم شده و با قاشق له شود (۴۵ دقیقه). قابلمه را از روی حرارت بردارید و سیرها را با چنگال له کرده و با خامه مخلوط کنید. مخلوط شکل پوره به خود میگیرد. سپس، نمک و نان خشک پودرشده را اضافه کنید و هم بزنید.

۲) فر را روی دمای ۲۳۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کاغذ را با اسپری روغن چرب کنید. قارچها را داخل سینی بچینید و با اسپری روغن چرب کنید. سپس، مخلوط خامه سیری را داخل آنها بریزید.

۳) سینی را ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. بگذارید ۵ تا ۱۰ دقیقه خنک شوند. قارچها را داخل بشقاب سرو بچینید و روی آنها فلفل بپاشید. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۳۱

کالری به دست آمده از چربی: ۶۶%

چربی: ۱۷ گرم

چربی اشباع‌شده: ۹.۴ گرم

پروتئین: ۴.۹ گرم

کربوهیدرات: ۱۷ گرم

فیبر: ۱.۸ گرم

کلسترول: ۵۴ میلیگرم

سدیم: ۴۳۸ میلیگرم

آشپزی با سیر