فریتای فلفل دلمه ای قرمز

یک شام خوشمزه.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ قاچ)

مواد لازم

½ لیوان آب

⅓ لیوان کوسکوس

۱ قاشق غذاخوری آب

¾ قاشق چای­خوری نمک

¼ قاشق چای­خوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)

۴ عدد سفیده تخم مرغ

۳ عدد تخم مرغ

اسپری روغن

۲ لیوان فلفل دلمه ای قرمز (از درازا خرد شده)

۱ لیوان پیاز (هلالی خرد شده)

۲ حبّه سیر (ریز خرد شده)

⅓ لیوان پنیر پارمزان (رنده شده)

طرز تهیه:

۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کرده و گرم کنید.

۲) آب را داخل قابلمه کوچکی بریزید و بگذارید به جوش بیاید. سپس، کوسکوس را به تدریج اضافه کنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید، درش را بگذارید و ۵ دقیقه کنار بگذارید.

۳) در کاسه متوسطی ۱ قاشق آب، نمک، فلفل سیاه و سفیده تخم مرغ ها را بریزید. سپس تخم مرغ ها را داخل کاسه بشکنید و مخلوط کنید.

۴) ماهی­تابه مناسب فری را با اسپری روغن چرب کنید و روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید. سپس، فلفل دلمه ای، پیاز و سیر را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا کوسکوس و مخلوط تخم مرغ را اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بپزد. پنیر را اضافه کنید. ماهی­تابه را ۱۰ دقیقه داخل فر بگذارید و بعد فریتای لذیذتان را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۲۰۴

کالری به دست آمده از چربی: ۳۰%

چربی: ۶.۸ گرم

چربی اشباع­شده: ۳ گرم

پروتئین: ۱۵ گرم

کربوهیدرات: ۲۰.۶ گرم

فیبر: ۲.۹ گرم

کلسترول: ۱۶۷ میلی­گرم

آهن: ۱.۳ ­میلی­گرم

سدیم: ۷۱۶ میلی­گرم

کلسیم: ۱۶۹ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید