غذای برنج با مرغ تند
این غذا شما را راضی میکند.
(برای ۱۲ نفر؛ هر نفر: ¾ لیوان مخلوط مرغ؛ ⅔ لیوان برنج و ۱ قاشق غذاخوری ماست)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲۵ دقیقه)
مواد لازم
۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد
۱ لیوان پیاز (خرد شده)
½ ۱ قاشق غذاخوری سیر (ریز خرد شده)
۷۵۰ گرم سینه مرغ (خرد شده)
⅓ لیوان کره بادام زمینی
½ ۱ قاشق چایخوری پودر کاری
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز
½ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۱۸۰ گرم گوجه فرنگی (ریز خرد شده)
½ لیتر آب گوشت مرغ (کم نمک و بدون چربی)
۸ لیوان برنج (پخته شده)
¾ لیوان ماست (کم چرب)
طرز تهیه:
۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس، روغن را اضافه کنید و بگذارید گرم شود. پس از آن، سیر و پیاز را بریزید و ۵ دقیقه تفت دهید. حالا مرغ را اضافه کنید و ۴ دقیقه با بقیه مواد تفت دهید تا ترد شوند. کره بادام زمینی و ۵ ماده بعدی را بریزید و ۱ دقیقه دیگر هم تفت دهید. حالا گوجه فرنگی و آب گوشت مرغ را بریزید و بگذارید غذای شما به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و بگذارید مخلوط مرغ شما ۳۰ دقیقه بپزد تا سس آن غلیظ شود. در این حین، گاهی اوقات غذا را هم بزنید. سپس، مخلوط مرغ را با برنج سِرو کنید و روی هر بشقاب، ۱ قاشق غذاخوری ماست بریزید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۳۴۰
کالری به دست آمده از چربی: ۲۰%
چربی: ۷.۶ گرم
چربی اشباع شده: ۱.۶ گرم
پروتئین: ۳۰ گرم
کربوهیدرات: ۳۸ گرم
فیبر: ۴.۶ گرم
کلسترول: ۵۶ میلیگرم
آهن: ۲.۱ میلیگرم
سدیم: ۵۲۳ میلیگرم
کلسیم: ۵۹ میلیگرم
