شیرینی آجیلی

این شیرینی­ها یک مدل آبنبات هستند.

(برای ۱۰ نفر)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۲ ساعت و ۲۰ دقیقه)

مواد لازم

⅔ لیوان شکر

⅓ لیوان عسل

¼ لیوان آب

½ لیوان پسته (بدون نمک) (درشت خرد شده)

⅓ لیوان دانه کاج (بوداده شده)

¼ لیوان کرنبری خشک (درشت خرد شده)

½ ۱ قاشق غذاخوری کره (نرم شده)

¾ قاشق چای­خوری جوش شیرین

½ قاشق چای­خوری عصاره وانیل

¼ قاشق چای­خوری نمک

طرز تهیه:

۱) کف سینی فِر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

۲) قابلمه متوسطی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ۳ ماده اول را داخلش بریزید و هم بزنید. اجازه دهید مواد به جوش بیایند تا غلیظ شده و قهوه­ای رنگ شوند. ظرف را از روی حرارت بردارید و بقیه مواد را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن مواد، مخلوط را فورا روی سینی فِر بریزید و صاف کنید (قطر ۱ سانتی­متری). سینی را کنار گذاشته و بگذارید شیرینی آبنباتی شما خنک شود (۲ ساعت). سپس، آنها را خرد کرده و سِرو کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه­‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۷۶

چربی: ۷.۷ گرم

چربی اشباع شده: ۱.۷ گرم

پروتئین: ۲ گرم

کربوهیدرات: ۲۷.۳ گرم

فیبر: ۱ گرم

کلسترول: ۵ میلی­گرم

آهن: ۰.۵ میلی­گرم

سدیم: ۱۶۲ میلی­گرم

کلسیم: ۱۰ میلی­گرم