شربت زنجفیل

این شربت را مهمان‌­های شما بسیار دوست خواهند داشت.

(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

مواد لازم

۱۶۰ گرم زنجفیل تازه (ریز خرد شده)

۲ لیوان شکر

¼ لیوان آب لیموی بزرگ تازه

۲ لیتر آب گازدار خنک

چند قاچ­ لیمو (اختیاری)

طرز تهیه:

۱) زنجفیل و شکر را در آسیاب­خردکن بریزید و مخلوط کنید تا پودر شود. سپس، این مخلوط پودری را در قابلمه بزرگی بریزید و ۲ لیوان آب سرد اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت بالا قرار دهید و بگذارید به جوش بیاید. مخلوط را هم بزنید. سپس، حرارت را کم کنید و بگذارید آرام بجوشد تا غلیظ شود (۳۰ دقیقه). حالا قابلمه را از روی حرارت بردارید و درش را گذاشته و ۲۰ دقیقه کنار بگذارید. شربتی که به دست می­آید حدود ۲ لیوان است و می­توانید برای ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید.

۲) قبل از سِرو، داخل ۸ لیوان یخ خرد شده بریزید. سپس، ¼ لیوان از شربت زنجفیل خنک را در هر کدام از لیوان­‌ها بریزید. بعد، لیوان­‌ها را با آب گازدار پُر کنید و اگر دوست داشتید با قاچ­‌های لیمو تزئین کنید. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۲۱۲

چربی: ۰.۰ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۰ گرم

پروتئین: ۰.۰ گرم

کربوهیدرات: ۵۴ گرم

فیبر: ۱ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

سدیم: ۵۵ میلی­گرم