سیب زمینی حلقه‌ای و تخم مرغ نیمرو
این صبحانه فوقالعاده خوشطعم است و دیگران را به راحتی جذب خود میکند.
(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ عدد تخم مرغ و ½ لیوان سیب زمینی)
(مدت زمان لازم برای تهیه: ۲۵ دقیقه)
مواد لازم
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون (تقسیم شود)
½ ۳ لیوان سیب زمینی (حلقه شده) (تقسیم شود)
۱ لیوان پیاز (هلالی شده)
¼ قاشق چایخوری نمک
۱ حبّه سیر (ریز خرد شده)
۱ قاشق غذاخوری برگ آویشن
۱ قاشق غذاخوری برگ جعفری
۱ قاشق غذاخوری برگ رزماری
½ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
۴ عدد تخم مرغ بزرگ
طرز تهیه:
۱) ماهیتابه بزرگی را روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. سپس، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه کنید. بعد حلقههای سیب زمینی، پیاز و نمک را بریزید و ۶ دقیقه تفت دهید. سپس ۶ دقیقه دیگر هم تفت دهید. این بار، گاهی اوقات هم مواد را هم بزنید تا سیب زمینیها ترد شوند. حالا سیر را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم تفت دهید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و آویشن و ۳ ماده بعدی را اضافه کنید. مخلوط سیب زمینی را داخل کاسه بزرگی بریزید و گرم نگه دارید.
۲) ماهیتابه را روی حرارت متوسط رو به پایین قرار دهید. ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را به ماهیتابه اضافه کنید. پس از گرم شدن روغن، تخم مرغها را داخل ماهیتابه بشکنید و نیمرو کنید (حداقل ۲ دقیقه). نیمرو را همراه با سیب زمینیها سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۳۶
کالری به دست آمده از چربی: ۰.۰%
چربی: ۱۱.۹ گرم
چربی اشباع شده: ۲.۵ گرم
پروتئین: ۹.۲ گرم
کربوهیدرات: ۲۴.۳ گرم
فیبر: ۲.۲ گرم
کلسترول: ۲۱۲ میلیگرم
آهن: ۲.۲ میلیگرم
سدیم: ۱۹۸ میلیگرم
کلسیم: ۵۶ میلیگرم
