۱) قابلمه بزرگی را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون را داخلش بریزید. سپس، پیاز و هویج را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بپزید. سپس، نمک، فلفل و کمی پودر زنجفیل اضافه کنید. مواد را دائم هم بزنید.

۲) دو لیوان آب و دو لیوان آب گوشت مرغ را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. در ظرف را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ شما ۲۵ دقیقه بپزد. حال، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.

۳) نیمی از مخلوط سوپ هویج و ۱ قاشق غذاخوری خامه را داخل غذاساز بریزید و ۲۰ ثانیه هم بزنید تا پوره شود. سپس، پوره را داخل کاسه بریزید و با نصف باقیمانده مخلوط هویج و ۱ قاشق غذاخوری خامه باقیمانده نیز همین کار را تکرار کنید. پوره هویج را به قابلمه برگردانید و گرم کنید. سوپ آماده سرو است. نوش جان.

در هر وعده غذایی

کالری: ۱۸۰

چربی: ۶.۹ گرم

چربی اشباع‌شده: ۲.۳ گرم

پروتئین: ۳.۶ گرم

کربوهیدرات: ۲۸.۷ گرم

فیبر: ۷.۶ گرم

کلسترول: ۱۰ میلیگرم

آهن: ۰.۹ میلیگرم

سدیم: ۹۶۳ میلیگرم

کلسیم: ۹۷ میلیگرم

آشپزی با هویج