۱) فِر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید. سینی فِر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. تکههای نان و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون را در کاسه متوسطی بریزید و مخلوط کنید. سپس آنها را داخل سینی فر بچینید. سپس، کمی فلفل سیاه روی آنها بپاشید. سینی را به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا نانها تست شوند. تکّههای نان را در کاسه متوسطی بریزید و کنار بگذارید تا خنک شوند.

۲) فیلههای ماهی را در کاسه بزرگی بریزید و با چنگال رشته رشته کنید. سپس، سیر و نمک را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. بعد، سرکه، آب لیمو، خردل و سویا سس را بریزید و مخلوط کنید. نوبت اضافه کردن ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده به سالاد است. مواد را هم بزنید تا روغن به جان همه مواد برود.

۳) برگهای کاهو را به سالاد اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد، پنیر پارمزان و نانها را بریزید و دوباره هم بزنید. سالاد آماده سِرو است. نوش جان.

اطلاعات تغذیه‌ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۳۲۴

چربی: ۲۷ گرم

چربی اشباع شده: ۶ گرم

پروتئین: ۱۱ گرم

کربوهیدرات: ۱۲ گرم

فیبر: ۲ گرم

کلسترول: ۱۵ میلیگرم

سدیم: ۵۵۵ میلیگرم

سالاد