سوپ مرغ
یک سوپ خوشمزه.
(برای ۴ نفر)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۵۵ دقیقه)
مواد لازم
۷۰۰ گرم گوشت مرغ (خردشده)
۳ عدد هویج (خردشده)
۲ عدد ساقه کرفس (خردشده)
۱ عدد پیاز متوسط (هر کدام ۴ قاچ شوند)
½ ۱ قاشق چایخوری نمک
۱۲۰ گرم لوبیا سبز (خردشده)
۲۴۰ گرم مارچوبه (خردشده)
۱ عدد گوجه فرنگی (خردشده)
۱ عدد شلغم (خردشده)
¼ قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه (پودرشده)
طرز تهیه:
۱) مرغ را همراه با هویج، کرفس، پیاز و نمک در قابلمه بزرگی بریزید. سپس، حدود ۸ لیوان آب روی آنها بریزید. بگذارید سوپ شما به جوش بیاید. سپس، حرارت را کم کنید و اجازه دهید سوپ ۴۵ دقیقه بپزد. اگر نیاز بود آب بیشتری اضافه کنید. مرغ و سبزیجات را بیرون بیاورید. حالا لوبیا سبز، مارچوبه، گوجه فرنگی و شلغم را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید ۵ دقیقه بپزند.
۲) گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و رشته کنید. گوشت و فلفل و سبزیجات پخته شده را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۲۹۴
کالری به دست آمده از چربی: ۱۸%
چربی: ۶ گرم
چربی اشباعشده: ۲ گرم
پروتئین: ۴۵ میلیگرم
کربوهیدرات: ۱۳ میلیگرم
فیبر: ۵ میلیگرم
قند: ۶ گرم
کلسترول: ۱۳۸ میلیگرم
سدیم: ۹۱۴ میلیگرم