سوپ سیب زمینی و تره فرنگی
این سوپ گرم، سریع آماده میشود و انتخاب مناسبی برای شام است.
(برای ۴ نفر)
(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)
مواد لازم
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۴ لیوان تره فرنگی (حلقه شده)
۱ حبّه سیر بزرگ (ریز خرد شده)
¼ لیتر آب گوشت مرغ یا آب سبزیجات پخته شده
۳ عدد سیب زمینی بزرگ (خرد شده)
۱ لیوان خامه
۲ قاشق چایخوری نمک
طرز تهیه:
۱) قابلمه متوسطی را روی حرارت متوسط قرار دهید. روغن را اضافه کنید و بگذارید گرم شود. سپس، تره فرنگی را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید. ¼ لیوان از تره فرنگی را بردارید و کنار بگذارید. حالا سیر را به قابلمه اضافه کنید و ۲ دقیقه تفت دهید. حرارت را زیاد کنید. آب گوشت مرغ (سبزیجات) را اضافه کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سوپ ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزد. حالا خامه را اضافه کنید.
۲) سوپ را در مخلوطکن بریزید و پوره کنید. سوپ را همراه با تره فرنگی که کنار گذاشته بودید سِرو کنید. نوش جان.
اطلاعات تغذیه‌ای:
در هر وعده غذایی
کالری: ۴۲۲
کالری به دست آمده از چربی: ۲۴%
چربی: ۱۱ گرم
چربی اشباع شده: ۵ گرم
پروتئین: ۱۴ گرم
کربوهیدرات: ۶۸ گرم
فیبر: ۵.۲ گرم
کلسترول: ۳۰ میلیگرم
سدیم: ۱۰۹۴ میلیگرم
