سوپ تابستانی

سوپی سالم و لذیذ.

(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ۱ لیوان)

مواد لازم

۴ لیوان آب سبزیجات (خنک شود)

۲ لیوان گوجه­فرنگی (خردشده)

½ ۱ لیوان پیاز شیرین (خردشده)

½ ۱ لیوان خیار (خردشده)

۱ لیوان فلفل دلمه­ای (خردشده)

¼ لیوان جعفری (ریز خردشده)

۲ قاشق غذاخوری آب لیموی بزرگ (نیمه ترش)

۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش

۲ قاشق غذاخوری سرکه

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۱ قاشق چای­خوری ریحان خشک

۱ قاشق چای­خوری عسل

½ قاشق چای­خوری ترخون خشک

¼ قاشق چای­خوری زیره

¼ قاشق چای­خوری پونه خشک

۲ حبه سیر (ریز خردشده)

طرز تهیه:

۱) تمام مواد را داخل کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. سپس ۴ لیوان از این مخلوط را داخل غذاساز بریزید و پوره کنید. حالا پوره را دوباره به کاسه سوپ اضافه کنید. سوپ را هم بزنید. روی کاسه را بپوشانید و داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۶۹

کالری به دست آمده از چربی: ۲۷%

چربی: ۲.۱ گرم

چربی اشباع­شده: ۰.۳ ­گرم

پروتئین: ۱.۸ گرم

کربوهیدرات: ۱۲.۷ گرم

فیبر: ۲.۳ گرم

کلسترول: ۰.۰ میلی­گرم

آهن: ۱.۱ میلی­گرم

سدیم: ۳۳۴ میلی­گرم

کلسیم: ۳۴ میلی­گرم