سوپ برنج و تخم مرغ

سوپی سالم و مغذی.

(برای ۸ نفر)

(مدت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۲ لیتر آب گوشت مرغ

½ لیوان برنج سفید (دانه بلند)

نمک (به میزان لازم)

فلفل سیاه (به میزان لازم)

۴ عدد تخم­مرغ

⅓ لیوان آب لیموی تازه

طرز تهیه:

۱) قابلمه متوسطی را روی حرارت بالا قرار دهید. آب گوشت مرغ و برنج را اضافه کنید تا به جوش بیایند. در قابلمه را بگذارید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید غذای شما ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد. حالا کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و بعد شعله را خاموش کنید.

۲) تخم‌­مرغ­ها را همراه با آب لیمو و ¼ لیوان آب در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید. حالا یک لیوان از مخلوط آب گوشت مرغ داغ را به تدریج به کاسه اضافه کنید. حالا مخلوط تخم­مرغ را به تدریج به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت کم بگذارید و بین ۱ تا ۳ دقیقه هم بزنید تا سوپ داغ شود. سوپ نباید به مرحله جوشیدن برسد. سوپ را سرو کنید. نوش جان.

 در هر وعده غذایی

کالری: ۱۱۷

کالری به دست آمده از چربی: ۲۰%

چربی: ۲.۶ گرم

چربی اشباع شده: ۰.۸ گرم

پروتئین: ۱۲ گرم

کربوهیدرات: ۱۰ گرم

فیبر: ۰.۲ گرم

کلسترول: ۱۰۶ میلی­گرم

سدیم: ۱۰۷ میلی­گرم

شاید این مطالب را هم بپسندید