سوفله هویج
یک غذای جالب.
(برای ۸ نفر؛ هر نفر: ½ لیوان)
مواد لازم
۷ لیوان هویج (خردشده)
⅔ لیوان شکر
¼ لیوان خامه ترش
۳ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (الک شده)
۲ قاشق غذاخوری کره (آب شده)
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱ قاشق چایخوری وانیل
¼ قاشق چایخوری نمک
۳ عدد تخممرغ (همزده شده)
اسپری روغن
۱ قاشق چایخوری پودر قند
طرز تهیه:
۱) فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده و گرم کنید.
۲) قابلمه‌ای را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید. پس از به جوش آمدن آب، هویج‌ها را اضافه کنید و بگذارید ۱۵ دقیقه بپزند. سپس آنها را آبکش کنید و در غذاساز بریزید و پوره کنید. حالا شکر و ۷ ماده بعدی را اضافه کرده و باز غذاساز را روشن کنید تا مواد خوب مخلوط شوند.
۳) مخلوط پوره شده را داخل ظرف مناسب سوفله (با گنجایش ۲ لیتر) که از قبل با اسپری روغن چرب شده است بریزید و به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا آماده شود. در پایان، پودر قند را بپاشید و سوفله را سرو کنید. نوش جان.
در هر وعده غذایی
کالری: ۱۸۷
کالری به دست آمده از چربی: ۲۵%
چربی: ۵.۱ گرم
چربی اشباع‌شده: ۲.۵ گرم
پروتئین: ۴.۲ گرم
کربوهیدرات: ۳۲.۳ گرم
فیبر: ۳.۵ گرم
کلسترول: ۸۸ میلیگرم
آهن: ۱.۱ میلیگرم
سدیم: ۲۳۳ میلیگرم
کلسیم: ۸۶ میلیگرم
