ساندویچ لقمه ای بادمجان کبابی با چاشنی ماست

این ساندویچ را می­توانید برای ناهار درست کرده و از خوردنش لذّت ببرید.

(برای ۴ نفر؛ هر نفر: ۱ ساندویچ)

(مدّت زمان لازم برای تهیه: ۳۰ دقیقه)

مواد لازم

۱ قاشق غذاخوری سیر (ریز خرد شده)

۳ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه

¼ لیوان ارده کنجد

۱ لیوان ماست ساده (کم چرب)

۱ قاشق چای­خوری نمک

۱ عدد بادمجان بزرگ (با پوست) (حلقه شده) (قطر ¼ ۱ سانتیمتر)

۲ عدد گوجه فرنگی (هر کدام ۴ قاچ شوند)

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

۲ عدد نان لواش

۶ لیوان برگ اسفناج کوچک

طرز تهیه:

۱) گریل اجاق گاز را روشن کرده و روی دمای ۲۳۰ تا ۲۸۰ درجه سانتی­گراد تنظیم کنید (می­توانید روی زغال هم کباب کنید).

۲) سیر، آب لیمو، ارده کنجد، ماست و نمک را در کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید.

۳) حلقه­‌های بادمجان­، گوجه­ها و روغن زیتون را در کاسه متوسطی بریزید و هم بزنید. سپس، آنها را روی صفحه گریل بچینید و کباب کنید (۶ دقیقه). هر قاچ گوجه­فرنگی به دو برش تقسیم کنید.

۴) هر نان لواش را به ۲ قسمت تقسیم کنید. سپس و به ترتیب، ½ ۱ لیوان اسفناج، چند حلقه بادمجان، ۴ برش گوجه فرنگی و ۱ قاشق غذاخوری بزرگ مخلوط ماست بریزید. نان را بپیچید. ساندویچ شما آماده سِرو است. نوش جان.

 اطلاعات تغذیه‌­ای:

در هر وعده غذایی

کالری: ۴۴۵

کالری به دست آمده از چربی: ۴۱%

چربی: ۲۰ گرم

چربی اشباع شده: ۳.۹ گرم

پروتئین: ۱۷ گرم

کربوهیدرات: ۵۵ گرم

فیبر: ۱۱ گرم

کلسترول: ۳.۸ میلی­گرم

سدیم: ۸۹۹ میلی­گرم